Unsere Nachbarin hat einen kleinen Gnadenhof für Pferde, Schweine, Hühner und Hasen. Als ich sie einmal besuchte, erzählte sie mir, dass sie sich von Bioläden deren Gemüse-Abfall für ihre Tiere holt. Besonders gern hat sie dabei die Gemüseblätter von Roter Bete, Kohlrabi, Möhren und Radieschen. „Keiner will sie, dabei sind sie so gesund“, sagt sie.Mehr lesen
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