Selbstgemachte "Happy Woman Pralinen"

Selbstgemachte „Happy Woman Pralinen“

Kann Essen glücklich machen? Ja – so lautet die eindeutige Antwort. Das ist sogar wissenschaftlich bewiesen.
Inhaltsverzeichnis

Unsere Lebensmittelauswahl hat nicht nur Einfluss auf unsere körperliche Gesundheit, sondern auch Auswirkungen auf unsere Stimmung. Und zwar aus folgenden drei Gründen:

Essen gibt Sicherheit

Jegliche Nahrungsaufnahme gibt uns grundsätzlich ein Gefühl von Sicherheit. Logisch, denn Nahrung ist überlebenswichtig – ohne Essen kein Leben. Umgekehrt hat Hunger etwas Bedrohliches für unser System. Ist unser Körper nicht mit ausreichend Energie und Nährstoffen versorgt, bekommt er Panik und schlägt Alarm. Fehlendes Essen macht „nebenbei“ dann auch noch unglücklich. Dieses Phänomen nennt sich „hangry“ – ein Mix aus dem englischem „hungry“ für hungrig und „angry“ für wütend. 

Bestimmt kennst Du solche Situationen: Du wirst dann nervös, kannst Dich nicht mehr so gut konzentrieren und die Laune geht in den Keller. Isst Du dann etwas, breitet sich ziemlich schnell ein angenehmes Gefühl der Sättigung aus. Bist Du satt, fühlst Du dich wohl, zufrieden und sicher.

Essen sättigt unbefriedigende Emotionen

Ich denke, wir alle wissen: Essen dient nicht nur der Sättigung des Körpers. Essen ist auch Genuss, Essen kann trösten, Langeweile und Einsamkeit vertreiben, oder nach einem stressigen Tag als Belohnung dienen. Vor allem Süßes nutzen wir gerne für solche Momente. Sehr häufig sind solche Verhaltensweise in der Kindheit geprägt worden. Waren die Noten gut, gab es ein Eis. Hatten wir uns verletzt, gab es ein süßes Trostpflaster. Waren wir in den Augen der Eltern brav, gab es eine Portion Kekse. Genau diese „positiven“ Verknüpfungen sorgen bis heute in unserem Gehirn dafür, dass wir happy sind, wenn wir unsere Lieblingsnascherei essen. 

Essen löst biochemische Prozesse im Körper aus

Essen gibt aber nicht nur Sicherheit und stillt unbefriedigte Emotionen. Es gibt auch bestimmte Inhaltsstoffe, die nachweislich die Stimmung aufhellen. Sogenannte „Happy-Foods“ enthalten diese Inhaltsstoffe: Schokolade ist der Klassiker unter den Happy-Foods – aber auch Bananen und Käse heben unsere gute Laune an. 

Grund dafür ist das Glückshormon Serotonin. Ist es in ausreichender Menge vorhanden, sind wir relaxt und lassen uns nicht so schnell aus der Ruhe bringen. Die Vorstufe des Happy-Hormons ist die Aminosäure Tryptophan, die in diesen Lebensmitteln enthalten ist:

Happy Food

  • Zartbitterschokolade bzw. Kakao
  • Bananen
  • Haferflocken
  • Erdnüsse
  • Mandel
  • Kürbiskerne
  • Sonnenblumenkerne
  • Paranüsse
  • Cashewkerne
  • Weizenkeime
  • Linsen
  • Sojabohnen
  • Feige

Meno Detox

Essen macht also glücklich

Es schenkt uns Sicherheit. Hebt unsere Stimmung, wenn wir mit dem Essen gute Erinnerungen und Erfahrungen in Verbindung bringen. Und bestimmte Lebensmittel wie Schokolade, Erdnüsse, Mandeln und Feigen enthalten Inhaltsstoffe, die uns glücklich machen. So liegt es doch nahe, genau diese Lebensmittel in einem leckeren Rezept zusammen zu bringen…

Happy-Woman-Pralinen

Zutaten für 10–12 Stück:

140 g Erdnussbuttermus – ohne Zusätze 
60 g + 1 EL Kokosöl
100 g Zartbitterschololade
Mark 1/2 Vanilleschote
1–2 getrocknete Feigen
10–12 Mandeln oder ungesalzene Erdnüsse
etwas grobes Meersalz
nach Belieben 1–2 EL gefriergetrocknete Beeren (schmeckt gut) oder
getrocknete Blüten (ich habe Rosen und Kornblumenblüten genommen)
10–12 Mini-Muffinsförmchen (Durchmesser 3 cm)

So geht`s

  1. Erdnussbutter und 60 g Kokosöl in einem kleinen Topf geben und bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen lassen. 10–12 Mini-Muffinsförmchen auf einem kleinen Brett verteilen. Pralinenmasse darin gleichmässig verteilen und ca. 15 Minuten ins Tiefkühlfach stellen.
  2. Schokolade in grobe Stücke brechen. Mit 1 EL Kokosöl und Vanillemark in einem kleinen Topf geben und bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Pralinen aus dem Tiefkühlfach holen und die geschmolzene Schokolade gleichmässig auf der Erdnussbuttermasse verteilen. Schokolade ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
  3. Feigen in kleine Stücke schneiden. Pralinen mit Feigen, Mandeln, grobem Meersalz und gefriergetrockneten Beere oder getrockneten Blüten verzieren. Nochmal für ca. 15 Minuten ins Tiefkühlfach stellen. „Happy-Woman-Pralinen“ vor dem Vernaschen einfach eine Minute bei Zimmertemperatur stehen lassen. Die Pralinen bekommen super schnell eine herrliche Cremigkeit. 

Doch Achtung: Die Dosis macht das Gift

Bitte massvoll essen – auch von den „Happy-Woman-Pralinen“. Zuviel essen macht unglücklich. Die Dosis macht das „Gift“ – wie schon im 16. Jahrhundert Paracelsus feststellte. Was hilft? Regelmäßig zu detoxen. Auch hier hat Paracelsus schon richtig angemerkt: Entgiftung ist der schnellste Weg zur Gesundheit. Und ich ergänze noch: Auch zu Leichtigkeit und Happyness. In diesem Sinne, geniesse achtsam und massvoll und entgifte regelmässig – zum Beispiel mit der von mir entwickelten MENO DETOX Kur.

Lieben Gruss vom Zürichsee in der Schweiz,
Deine Petra

Foto: Petra Orzech

Alle Aussagen und Empfehlungen in diesem Artikel sind sorgfältig recherchiert und für gesunde Frauen gedacht. Unsere Beiträge bieten jedoch keinen Ersatz für kompetenten medizinischen Rat und es wird keine Haftung übernommen. Auf jeden Fall solltest Du Dich in deinen Wechseljahren regelmäßig mit deinem Gynäkologen besprechen, gegebenenfalls auch mit Endokrinologen und Heilpraktiker.

Schreibe einen Kommentar

Ähnliche Beiträge:
Abnehmplateau - wenn der Stoffwechsel bremst
Abnehmen
Das Abnehmplateau – wenn der Stoffwechsel bremst

Du willst Deine „Wechselpfunde“ loswerden, hast viele Stolpersteine erkannt und hast einen Plan. So muss es doch gehen, trotz Wechseljahre schlank zu werden. Wenn uns da nicht der Stoffwechsel einen Strich durch die Rechnung machen würde.

Ernährungsfehler
Abnehmen
10 Ernährungsfehler, die Abnehmen verhindern

Dieser Monat steht bei LEMONDAYS unter dem Schwerpunkt „Leichtigkeit“. Dieses Stichwort im Zusammenhang mit „Abnehmen“ hat schon eine gewisse Ironie. Dies ist Teil 3 des Themas: „Warum Frauen beim Abnehmen scheitern“ und heute geht es um die kleinen Ernährungsfehler, die Erfolge verhindern.

DIÄTEN – WARUM DIE BEI FRAUEN NICHT FUNKTIONIEREN
Abnehmen
Diäten – warum die bei Frauen nicht funktionieren

Gerade in den Wechseljahren legen viele Frauen ihre Hoffnung auf eine Diät, die sie von ihren Wechseljahrespfunden befreit. Meistens werden sie enttäuscht und die Quälerei bringt nicht den gewünschten Erfolg. Warum das so ist, beschreibt der Beitrag

Teile diesen Beitrag:

Der FÜR Sie Podcast "Crazy Sexy Wechseljahre"

"Frischekick" gefällig?

Hol Dir Dein Begrüßungsgeschenk und stimme Dich perfekt auf Deine spannende Wechsel-
jahreszeit ein.

Glücklich mit Hormonchaos

Melde Dich jetzt kostenlos an und sicher Dir das 10seitige eBook für den besten Start in Deine neue Lebensphase. Inklusive LEMONDAYS-News.
Ja, bitte!
Schluss mit der Körperscham. Werde Deine Körperfreundin

Körperscham? Braucht keine mehr

Festhalten an der Körperscham? Das ist ein Lebensfreude-Killer. Du musst nicht alles an Deinem Körper lieben, aber kannst Dir die Erlaubnis geben, etwas Besonderes zu sein.