Schlagwort: Vitamine

Vitamin C ist mit Sicherheit das bekannteste aller Vitamine und fast jeder glaubt, dass er alles darüber weiß. Gute Vitamin Quelle? Orangen und andere Zitrusfrüchte. Bei Erkältung oder Grippe? Vitamin C hilft da.

Ein “B” kommt selten allein. Die B-Vitamine bilden eine recht große Familie, wo einer für den anderen einsteht. Es ist die erste Gruppe der wasserlöslichen Vitamine, die ich Euch vorstelle.

Jetzt sind es auch schon fast 100 Jahre her, seit Vitamin E zum ersten Mal systematisch erforscht wurde. Eigentlich hatten die Forscher nur Versuche mit Ratten beobachtet und festgestellt, dass die Tiere unfruchtbar wurden, wenn sie eine einseitige Ernährung bekamen. Sobald sie Pflanzenkeimöl erhielten, war die Fruchtbarkeit wieder hergestellt.

Vitamin D ist schon seltsam. Als Vitamine bezeichnen wir Mikronährstoffe, die der Körper selbst nicht bilden kann und die deshalb durch die Ernährung zugeführt werden müssen.

Vitamin A ist tatsächlich das Vitamin, das als erstes ausgiebig erforscht wurde und einen Namen erhalten hat. Daher A, wie der erste Buchstabe im Alphabet. Das war 1913 und heute muss man sagen, dass die Wissenschaft sehr naiv war und die Komplexität von Vitamin A total unterschätzt hat.